Anti-aging y comida ultra-procesada: cuando tu alimentación acelera tu edad biológica Cuando hablamos de “anti-aging” solemos pensar en arrugas y cremas, pero en ciencia el envejecimiento se mide en cosas mucho más concretas: Cada vez hay más evidencia de que una dieta rica en comida ultraprocesada y azúcares refinados puede acelerar estos procesos, en parte […]
Ingrediente → función → dosis por toma → por qué está ahí
Dosis por toma recomendada. Parámetros y documentación pueden variar según lote y formato.
| Ingrediente | Función principal | Dosis por toma | Por qué está ahí |
| Matriz proteica 4 fuentes (WPI + WPC + guisante + arroz) | Aporte de proteína completa + perfil AA equilibrado | 27,96 g (en el producto) → 23,1 g proteína | Núcleo de la fórmula: combina láctea (WPI/WPC) + vegetal (pea/rice) para un perfil más completo y una toma “usable” a diario. Por cada 100g tenemos 77 g de proteína, que equivale a 23,1 g por 30 g. |
| Lecitina de soja | Mezcla / instantización | 1,275 g | Mejora dispersión en shaker y reduce grumos; sube la “experiencia real” sin tocar el objetivo proteico. |
| Sucralosa | Dulzor sin añadir azúcar extra | 90 mg | Ajusta palatabilidad para adherencia (que se pueda tomar cada día) manteniendo el control de calorías. |
| Cacao en polvo | Perfil sensorial (chocolate) | 120 mg | Refuerza sabor y percepción “chocolate real”. |
| Aroma de chocolate | Perfil sensorial (cierre aromático) | 30 mg | Redondea el perfil y uniformiza sabor entre lotes. |
Función principal: Aporte proteico + perfil AA completo
Dosis: 27,96 g de mezcla por toma (30 g) / 23,1 g de proteína por toma.
Por qué está ahí: Matriz 4 fuentes para equilibrar perfil y experiencia de uso; densidad proteica declarada 77 g/100 g
Función principal: Emulsión / mezcla
Dosis: 1,275 g por toma.
Por qué está ahí: Mejora dispersión en shaker y consistencia de preparación.
Función principal: Dulzor
Dosis: 90 mg por toma.
Por qué está ahí: Ajuste de palatabilidad sin subir azúcares.
Función principal: Perfil chocolate
Dosis: 120 mg por toma
Por qué está ahí: Refuerza sabor y percepción “chocolate”.
Función principal: Perfil aromático
Dosis: 30 mg por toma.
Por qué está ahí: Cierra el perfil y mejora consistencia entre lotes.
Ingrediente → función → dosis por toma → por qué está ahí
| Ingrediente | Función principal | Dosis por toma | Por qué está ahí |
|---|---|---|---|
| BCAA 2:1:1 | Señalización de síntesis y soporte intra | 5.000 mg | Base funcional: leucina como señal (mTOR) y el trío equilibrado para uso real sin desequilibrios. |
| L-Citrulina Malato 2:1 | Flujo sanguíneo (NO) + soporte de fatiga | 3.000 mg | Dosis funcional para circulación y tolerancia al esfuerzo sin buscar un efecto ‘pump’ elevado. |
| L-Glutamina | Soporte intestinal/inmune + recuperación | 3.000 mg | Útil en fases de carga: ayuda a sostener barrera intestinal y recuperación entre sesiones. |
| L-Lisina | Soporte estructural (colágeno) + metabolismo | 680 mg | Refuerzo “estructural” y apoyo a rutas metabólicas relevantes en deportistas. |
| L-Histidina | Buffer de pH (carnosina) | 850 mg | Orientada a disponibilidad para amortiguar acidez en esfuerzos intensos. |
| L-Metionina | Síntesis proteica + metilación/soporte redox (indirecto) | 850 mg | Aminoácido esencial con papel en rutas celulares clave en estrés fisiológico. |
| L-Triptófano | Regulación neuroquímica (relajación/sueño) | 350 mg | Aporta el perfil “híbrido”: ayuda a bajar el tono post-entreno y favorecer descanso. |
| Matriz electrolítica (Na/K/Ca/Mg) | Hidratación + función neuromuscular + absorción | Na 150 mg / K 38 mg / Ca 21 mg / Mg 15 mg | Apoya hidratación funcional; el sodio facilita cotransporte intestinal y retención de fluidos. |
| Extracto de remolacha | Nitratos → NO (vía alternativa) | 100 mg | Soporte suave y complemento de la vía de NO sin cargar sabor ni fórmula. |
Dosis por toma recomendada. Parámetros y documentación pueden variar según lote y formato.
Función principal: Señalización y soporte durante el esfuerzo (leucina) + aporte de aminoácidos ramificados para uso intra/post.
Dosis: 5.000 mg
Por qué está ahí: La leucina actúa como “gatillo” de señalización anabólica (mTOR) y los BCAA son prácticos en formato intra por rápida disponibilidad y buena tolerancia.
Función principal: Aminoácido esencial clave en síntesis de proteínas y soporte estructural (colágeno).
Dosis: 680 mg
Por qué está ahí: Refuerza el perfil esencial y aporta un EAA especialmente relevante para tejido conectivo y coherencia del pool de aminoácidos cuando el producto se usa intra/post.
Función principal: Aminoácido esencial; precursor de carnosina (buffer intramuscular).
Dosis: 850 mg
Por qué está ahí: Aporta valor “rendimiento” por su relación con capacidad tampón (vía carnosina), útil en esfuerzos con acumulación de metabolitos (series/intervalos).
Función principal: Aminoácido esencial con papel en metilación y síntesis de compuestos (p. ej., creatina) y rutas antioxidantes indirectas (vía glutatión).
Dosis: 850 mg
Por qué está ahí: Completa el espectro esencial y cubre un EAA menos presente en muchas fórmulas “intra”, manteniendo el enfoque de perfil completo.
Función principal: Aminoácido esencial ligado a vías de serotonina/melatonina y percepción de fatiga.
Dosis: 350 mg
Por qué está ahí: Ajusta el perfil EAA (cuando no puedes incluir todos) y aporta un eje diferente al puramente “muscular” (sensación/estado), sin convertirlo en producto de sueño.
Función principal: Soporte de rendimiento por aumento de arginina/óxido nítrico + participación en el ciclo de la urea (gestión de amonio).
Dosis: 3.000 mg
Por qué está ahí: Es el componente “performance” del stack: mejora el flujo y la tolerancia al esfuerzo sin depender de estimulantes; el malato ayuda a “encajar” el uso en esfuerzos repetidos.
Función principal: Aminoácido condicional; soporte de barrera intestinal y sistema inmune + transporte de nitrógeno.
Dosis: 3.000 mg
Por qué está ahí: Aporta valor de tolerancia/uso real (GI) y recuperación en productos intra/post, especialmente en periodos de carga de entrenamiento.
Función principal: Equilibrio hídrico, conducción nerviosa y contracción muscular.
Dosis: Sodio 150 mg · Potasio 38 mg · Calcio 21 mg · Magnesio 15 mg
Por qué está ahí: Da “capa intra” real: apoyo a hidratación y sensación durante entreno sin convertirlo en bebida isotónica alta en sales.
Función principal: Soporte redox y rendimiento indirecto (compuestos naturales como betalaínas; nitratos variables según materia prima).
Dosis: 100 mg
Por qué está ahí: Toque funcional que complementa el enfoque “performance” sin subir demasiado la carga total ni comprometer sabor/solubilidad.
Guía rápida para interpretar un certificado de análisis por lote.
Comprueba el número de lote (Batch/Lot) y la fecha de análisis: ese COA corresponde a una producción concreta.
La especificación es el límite objetivo; el resultado es lo medido. ‘PASS/Conforme’ significa que cumple.
Según el producto: microbiología, metales pesados, PAHs y pesticidas. Sirven para verificar seguridad.
Indican límites de cuantificación/ detección. ‘< LOQ’ suele significar por debajo de lo cuantificable.
